커피알못을 위한 싱글 오리진? 하우스블랜드?

원두를 사서 커피를 내려 마시기 시작하며 

알게 된 얕은 지식을 나눠보려 합니다. 

 

싱글 오리진이란?

한 나라에서만 재배된 커피콩으로

한 농장에서 재배 또는

여러 농장 커피콩이 섞여있어도

같은 나라에서 재배된 콩이라면

싱글 오리진이라고 부릅니다. 

 

블랜드 커피란?

blend=혼합

말 그대로 2개 이상에 싱글 오리진

커피콩이 섞인 커피로 각 싱글 오리진 

커피에 장점을 고려해 특색있는 커피로

만들어진 커피입니다

 

하우스 블랜드란?

하우스 블랜드는 로스팅한 바리스타가 가장

맛있다고 자신하는 조합으로 로스팅 된 커피로 

카페와 바리스타에 따라 사용되는 커피빈이 달라요. 

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싱글 오리진으로 유명한 3 나라를 소개합니다.

 

에티오피아

아라비카(Arabica) 커피의 원산지로

유명한 커피의 고향 에티오피아

커피콩은 해발 1500-2200m 고도에서

11월에서 2월 사이 재배됩니다.

산미가 비교적 강하지 않고 과일과 꽃 같은

맛이 은은하게 입안을 채워 많은 사람들에게

사랑받고 있는 커피콩입니다. 

 

과테말라 

해발 1200-1700m 고도에서 12월에서

4월 사이에 재배되는 과테말라 커피는

스모키하고 진한 초콜릿 카카오 같이

쌉싸름한 맛과 견과류 같은 맛으로

은은한 산미가 매력인 커피입니다. 

 

 코스타리카 

해발 1200-1800m 고도에서 12월에서

2월 사이 재배되는 코스타리카 커피는 

흑설탕 같은 향이 나고 시트러스 한 맛이 강해

특징있는 산미가 매력적인 커피입니다. 

 

재배지역, 로스팅방법, 추출 방식에 따라

맛이 달라지는 팔색조 매력을 가진 커피

내 취향에 맞게 더 맛있게

골라 마시면 정말 좋겠죠?